猪肉搅打成泥(注意不要打太烂哦)
山药用刀背拍成泥
肉泥和山药泥混合均匀,加入盐,胡椒粉,生抽,胡椒粉,耗油搅匀
可以用炖盅也可以用盘子,中间挖一个小坑,打上鸡蛋,盖上盖子或保鲜膜上锅蒸15分钟。
鸡蛋熟了以后倒入一点开水和枸杞再蒸15分钟
出锅后撒上葱花点缀。(这个做法很适合孩子)
也可以这样用盘子蒸25分钟后,不加水,直接撒上枸杞葱花,炝热油,再煮一点酱油水倒在肉饼上,这种做法适合当菜
记得用保鲜膜盖住表面哦