三文鱼用水冲洗，然后厨房纸吸干水分
烤箱预热200度，热风。在鱼肉那一面撒盐抹匀，静置十分钟后，用厨房纸再吸干表面水分，撒上黑胡椒
烤箱预热好之后放入三文鱼，表面淋一些橄榄油，用锡纸盖起来放进烤箱，烤20分钟
到时间把鱼拿出来，用一个小碗调匀生抽橄榄油蒜泥，刷在鱼上，撒上葱丝。这里你可以用任何你喜欢的调味料，但是三文鱼我自己觉得不太适合红油类型的辣，泰式的新鲜辣椒+鱼露+生抽+蚝油+香菜+蒜泥可以有，日式的照烧也很美味。