炒花蟹简单做法

作者： 呀_小喵

鲜美的蟹蟹真的超好吃！下饭又鲜甜！

用料

• 蟹 3只
• 葱 2根
• 酱油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 少许
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 4片

炒花蟹简单做法的做法步骤

步骤 1

1，将花蟹清洗干净，掰开蟹壳，将里面的蟹腮和蟹心，尾巴壳取出，这些是不能吃的。 然后将花蟹切成两半！沾一下淀粉。

步骤 2

冷油下锅，将沾了淀粉的那一面竖着放在油面上，小火煎煮到8成熟撩出来！

步骤 3

再放油放入姜葱蒜炒香，然后再放入花蟹，标注的酱料，少许水，大火爆炒2分钟。 最后放入葱末，出锅。

炒花蟹简单做法的小贴士

1.蟹沾淀粉的时候不要沾太多，只需要切口沾一点，其他部位不要沾 2.刚开始放油不要太高温，蟹刚开始小火

菜谱创建时间：2022-03-06 22:43:42