螺蛳肉炒韭菜

作者： 萱萱2004

用料

• 螺蛳 2斤
• 韭菜 500克

螺蛳肉炒韭菜的做法步骤

步骤 1

螺蛳买回来要吐一天，中途换几次水。

步骤 2

盆中倒入开水，倒出开水，再倒入开水（也就是用开水烫2遍螺丝）

步骤 3

将螺蛳倒入盆中，用牙签挑出螺蛳头

步骤 4

放入一勺盐和面粉抓揉一会儿，用水冲洗干净

步骤 5

在放一勺盐腌制10分钟

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步骤 6

步骤 6

清洗干净后用清水浸泡10分钟

步骤 7

锅中倒入油，放入葱姜，放入螺蛳肉，放入料酒，生抽、少许糖，放少许老干妈豆豉，倒入开水，中火煮15分钟以上

步骤 8

锅中倒入油，放入韭菜，螺蛳肉翻炒即可，加入少许盐

菜谱创建时间：2022-03-06 18:12:46