川式蒜蓉肉沫炒茄子

作者： 泡泡0416

就是空气炸锅烤茄子的炒菜版本~比较快速一点

用料

• 生抽 1勺
• 肉末 200克
• 盐 10克
• 小米辣 4只
• 细茄子 4个
• 十三村辣椒酱 1大勺
• 蒜 一整个
• 米醋 1小勺

川式蒜蓉肉沫炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切块 小米辣切细节备用

步骤 2

把蒜切成蒜蓉+十三村辣椒酱（灵魂步骤不可跳过！）

步骤 3

淘宝9.9买就OK

步骤 4

酱料里面＋一点米醋

步骤 5

热油+肉沫+生抽 翻炒上色，之后盛出

步骤 6

炒茄子

步骤 7

炒个两分钟加刚刚调好的蒜蓉酱

步骤 8

加入炒好的肉沫

步骤 9

炒软就OK 放葱（忘记拍加葱的）

川式蒜蓉肉沫炒茄子的小贴士

偏川式辣口 喜欢辣的可以冲！

菜谱创建时间：2022-03-06 18:01:27