马蹄千层椰奶糕

作者： 方方_uimb

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400克
• 纯牛奶 150克
• 水 820克
• 玉米油 1勺

马蹄千层椰奶糕的做法步骤

步骤 1

准备材料：马蹄粉、纯牛奶、棷浆、炼奶、清水、太古红糖

步骤 2

椰浆用菜刀弄个口倒出来

步骤 3

分配好

步骤 4

第一步： 首先，《做生的白浆》 把70克炼奶、150克纯牛奶、400克椰浆、100克马蹄粉全部倒一起

步骤 5

搅拌均匀没粒

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步骤 6

步骤 6

过网筛（如：步骤6图）

步骤 7

搅拌均匀备用

步骤 8

第二步： 《做熟黄浆》

步骤 9

把300克的水、150克的马蹄粉倒在一起搅拌均匀，（这是用来煮熟黄浆的）

步骤 10

过网筛，如：（步骤10图）

步骤 11

搅拌均匀备用

步骤 12

开始煮熟黄浆啦 准备520克的水

步骤 13

不粘锅洗干净，倒520克清水，再倒150克的红糖

步骤 14

开中火搅拌红糖溶于水

步骤 15

接着，这时要开小火啦，把第二步的白浆，用平时装汤的中勺，装3勺倒进溶于水的糖水

步骤 16

（要注意啦）： 把第二步的白浆3勺倒进去，马上用筷子不停的搅拌均匀，不能停喔，很容易糊掉，搅拌到它稀糊，立即离开火继续搅拌，如：（步骤16图）

步骤 17

接着，把煮熟的黄稀糊倒到剩下的白浆，（这是第二步的白浆别搞错了）

步骤 18

用筷子快速搅拌均匀，如：（步骤：18图）

步骤 19

搅拌好的黄浆，过网筛，有渣渣就按一下渣让它溶于水

步骤 20

这是已经过完网筛的

步骤 21

第三步： 准备开始蒸咯 首先，锅里洗干净，放水放多一点以免蒸干

步骤 22

锅里的水要烧开，然后放蒸网

步骤 23

取个干净的蒸盘擦干水，放1勺玉米油到蒸盘，以防不脱盘

步骤 24

先放一层黄色蒸3分钟

步骤 25

再放一层白浆蒸3分钟，又放一层黄色的，剩下的也是这样蒸3分钟，到最后一层要蒸15分钟，以防中间不熟透

步骤 26

出锅啦，要放凉才好切

步骤 27

开始切

步骤 28

成品

步骤 29

观赏

步骤 30

观赏

菜谱创建时间：2022-03-05 20:10:05