猪肉炖粉条

作者： 路啊啊

提前几个小时把红薯粉条泡开 提前烧一壶开水 教程做的是差不多2人的量

用料

• 五花肉 100克
• 白菜 500克
• 红薯粉条 1把
• 八角 2粒
• 盐 胡椒粉 陈醋 酱油 料酒 适量

猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

五花肉切片(一定要五花肉哦，不然不够香) 姜切片

步骤 2

白菜切碎备用

步骤 3

锅烧热至冒烟，不用放油 把切好的五花肉放进去

步骤 4

转中小火，慢慢把肉里面的油煎出来，煎至肉片两面发焦

步骤 5

加入酱油、料酒、姜片，翻炒几下，把肉炒上颜色

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步骤 6

步骤 6

倒入切好的白菜，转大火翻炒

步骤 7

炒至白菜有些塌陷，加入事先烧好的热水，没过白菜 加入泡好的粉条，粉条不要碰到锅体，不然会烧焦 加入一颗冰糖，2粒八角，撒入白胡椒粉 盖上锅盖转中火煮15分钟左右

步骤 8

加盐调味 喜欢吃醋的也可以加些陈醋，味道更好

菜谱创建时间：2022-03-05 18:49:49