经常帮衬盒马鲜生的冰鲜挪威三文鱼鳍，12蚊一盒价廉物美，煎后口感鲜滑嫩～觉得比三文鱼肉更好吃～
海虾先稍微焯水，然后将头尾拧下来，放适量盐腌着。 三文鱼鳍用盐水洗干净，厨房纸吸干水分放一点盐腌。 放油和蒜蓉下锅，放三文鱼鳍稍煎两面后拨到一边，放海虾在锅另一边煎，放各调料拌匀，挤一点柠檬水，三分钟内搞定上碟。（全程中小火，不用放水、盖锅盖）