奶白色减脂汤丨笋干白萝卜腊排骨煲

作者： 天台食堂

奶白色的汤底，超级鲜，油盐都不用放，美味极了，萝卜软烂，笋干脆爽，排骨好吃！ 如果不想放笋干也可以，要放的话，笋干提前一晚泡发，第二天切块就可以了。

用料

• 腊排骨 200克
• 白萝卜 1只
• 笋干 50克
• 姜 1片
• 小葱 1根
• 香菜 1根

奶白色减脂汤丨笋干白萝卜腊排骨煲的做法步骤

步骤 1

腊排骨洗净，先焯水15分钟，把一些异物煮出来。

步骤 2

捞出换水后，再焯水30分钟，一直煮就好，这部分是把盐都分离，不然煲汤就会很咸

步骤 3

做好前两步，腊排骨切块，把姜片，笋干和腊排骨放进珐琅锅(其他炖锅也行)，煮开。

步骤 4

煮开后，放入白萝卜(切滚刀块)，然后炖至白萝卜软烂

步骤 5

出锅，放葱花和香菜，尽情享受美味吧！南方保本的腌笃鲜！

菜谱创建时间：2022-03-05 11:36:39