手擀面

作者： 蓝吐司

用料

• 面粉 250克（280，300）
• 水 120克（134，144）
• 盐 0.5克（0.5，0.6）
• 两个成年人用量

手擀面的做法步骤

步骤 1

面里放盐和成面团。 面团盖好饧15分钟。 再把面团揉一遍，让它光滑劲道。 擀成片，叠起，切成条，抖开撒上干面粉。

手擀面的小贴士

加盐，多揉，面干可使面条劲道。 宽面要尽量的薄，细面可擀的比宽面厚点。

菜谱创建时间：2022-03-04 19:43:47