炸年糕

作者： 平平无奇做饭小天才才

二月二吃年糕，妈妈没时间，突发奇想自己试试吧！电话指导自己操作，非常成功，甜度也刚好，送了朋友，送老家一部分。

用料

• 粘面 1000克
• 温水 4碗
• 糖 1满勺
• 白面 3满勺

炸年糕的做法步骤

步骤 1

粘面

步骤 2

加温水，少量多次加入，拌成软一点、成型的面

步骤 3

捏窝窝头形状，放到水浸湿过的布上

步骤 4

蒸30分

步骤 5

凉一会

步骤 6

趁热加入糖、白面，揉至糖化开，混合均匀

步骤 7

案板撒白面

步骤 8

揉至不粘手

步骤 9

切成条揉至光滑

步骤 10

粘面切片

步骤 11

中火炸至金黄捞出

菜谱创建时间：2022-03-04 16:46:30