Vol. 70 莴笋炒肉

作者： 老鸭唐纳德

留学生菜谱Vol. 70， 莴笋炒肉片，莴笋炒得好其实很好吃的，有股淡淡的清香味

用料

• 莴笋 1根
• 里脊肉 100克
• 蒜 1瓣
• 淀粉水 2勺
• #调味料
• 糖 小半勺
• 盐 半勺
• 鸡粉 小半勺
• #猪肉腌制料
• 盐 小半勺
• 鸡粉 小半勺
• 糖 小半勺
• 水 1勺
• 小苏打 小拇指盖一半的量
• 生粉 半勺
• 油 小半勺

Vol. 70 莴笋炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切一口大小的片，下入腌制料搅拌均匀腌制10分钟备用； 蒜切成蒜片

步骤 2

烧开一锅水并加入1勺盐，1勺油； 莴笋削去皮并切成菱形片，放入锅中焯水20秒捞出备用

步骤 3

大火热锅下入1勺油，下入肉片翻炒断生后盛出备用； 转中小火下入蒜片炒香后下入2勺水，下入#调味料，下入莴笋翻炒30秒，下入肉片再翻炒10秒，倒入2勺淀粉水收汁即可

菜谱创建时间：2022-03-04 11:30:59