玫瑰隔夜燕麦杯（+自制玫瑰巴旦木奶）

作者： 金汐汐

早上给自己玫瑰色的心情💗 0食材浪费

用料

• 💗自制巴旦木玫瑰奶
• 黑樱桃 20g
• 椰枣 去核13g左右
• 水 500ml
• 巴旦木 20g
• 💗燕麦杯
• skyr（脱脂）酸奶 62.5g
• 燕麦（中号/大号） 20-25g （看个人喜好）
• 烤椰子片 3g
• 干玫瑰花瓣（入茶用） 5-10g（看个人喜好玫瑰味浓度）
• 甜菜糖浆/蜂蜜 2g
• 香蕉 50g
• 黑樱桃 10克
• 巴旦木渣
• 煮熟的玫瑰花瓣和樱桃
• 种子类 没有可以用黑芝麻/白芝麻替代，但口味可能会有影响。
• 奇亚籽 2g
• 亚麻籽 2g
• 紫苏子 1g

玫瑰隔夜燕麦杯（+自制玫瑰巴旦木奶）的做法步骤

步骤 1

自制巴旦木奶： 前一个晚上泡上巴旦木，室温高可以放冰箱过夜。第二天巴旦木去皮，在一个足够大的容器里加入巴旦木和500ml水，用手持blender/破壁机/所有能破碎食物混合液体的机器彻底打碎。 用滤网和滤袋过滤出液体倒入消毒后的玻璃杯冷藏保存。 ！巴旦木渣不要扔！

步骤 2

玫瑰巴旦木奶： 把黑樱桃、玫瑰花瓣和甜味液体（蜂蜜/枫叶糖浆）加入自制的巴旦木奶，小火加热不断搅拌，等到玫瑰都差不多褪色闻到玫瑰味停火。 ！留下煮好的玫瑰花瓣和樱桃果肉！

步骤 3

得到一瓶粉色奶！ 可以喝，也可以一部分用来泡燕麦，或者烘焙

步骤 4

把煮好的玫瑰花瓣和黑樱桃肉混合燕麦，奇亚籽，亚麻籽，紫苏子放进燕麦杯里，放冰箱过夜。这里如果怕干，可以加上一步的玫瑰奶没过食材。 第二天加入其余燕麦杯材料，一层一层叠上去就好！

步骤 5

我这里顺序自下向上是玫瑰燕麦底—香蕉片—黑樱桃—酸奶—巴旦木渣-酸奶-烤椰子片和一些玫瑰花瓣装饰。

步骤 6

Voilà 开吃！

玫瑰隔夜燕麦杯（+自制玫瑰巴旦木奶）的小贴士

1. 甜味剂（椰枣/甜味液体）都是看个人喜好，控糖/一点甜味不想要可以什么都不加。 在玫瑰奶里，我用了无添加的有机甜菜糖浆，质地和颜色都有点像melasse，上色且和玫瑰味很搭。 2. 同样，酸奶可以用希腊/有脂/有味酸奶，看自己的喜好呀！

菜谱创建时间：2022-03-03 22:37:20