麻花⭐⭐⭐⭐⭐

作者： Joanna-ye

注意，不要随意修改克数哦。 千万不要加鸡蛋！！！

用料

• 面粉（中筋） 300克
• 糖 50克
• 盐 1克
• 食用油（黄油也可以） 60克
• 小苏打 1克
• 水 120克

麻花⭐⭐⭐⭐⭐的做法步骤

步骤 1

我用的是黄油，隔水溶化。没有的话可以用平时炒菜的有也可以，

步骤 2

加入白糖，盐和小苏打，水，搅拌均匀。

步骤 3

称好面粉

步骤 4

把之前搅拌好的食材倒入面粉中

步骤 5

揉至盆光，不粘手。

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步骤 6

步骤 6

包上保鲜膜醒30分钟。

步骤 7

30分钟后，取出，用擀面杖擀成长方形，厚度大约0.5～1厘米。

步骤 8

切成一厘米左右的长条

步骤 9

取一根搓成细细的长条长度约30～40厘米，尽量粗细要一致哦！ 左手轻轻按住左边一侧，右手手掌往上搓，大概搓3～4下，握住两头，提起就会自动绕成麻花状。

步骤 10

再一次左手握住一端，右手继续再次搓3次，把一头塞进圈圈中。

步骤 11

动作慢的朋友记得要用保鲜膜盖住没使用的面团。

步骤 12

锅中倒入稍微多一点的油，中小火烧至拿一根筷子放进去迅速冒小泡泡。一根根的放入麻花，中途勤翻动，炸至金黄

步骤 13

捞出控油，冷却后非常的酥脆。

步骤 14

密封保存。

菜谱创建时间：2022-03-03 21:49:20