鸡蛋蒸熟,晾凉(可以前天晚上蒸好),剥壳
用叉子压碎
加入沙拉酱,盐,黑胡椒碎
拌匀
黄瓜🥒切片
取一片面包,放入刚才拌匀的鸡蛋碎,稍微压一压
再盖上另一片面包。
切去四边,
再切四方小块。
取一片面包,抹上沙拉酱,摆上一层黄瓜片
抹上少许沙拉酱,再摆上一层黄瓜片,两层错开,
另一片面包抹上少许沙拉酱,盖在黄瓜片上。
再切四方小块,
装盘。
黄瓜装饰花:一根黄瓜中间切两半,斜刀切片,但一端不切断,切完两刀后再切断,
中间的薄片向里卷起,塞住即成。
摆入盘中
完成
-