干煸杏鲍菇

作者： 小雨妈妈美食笔记

杏鲍菇最爱的吃法，没有之一，杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，干煸的做法让其焦香，口感更醇厚，其富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。

用料

• 杏鲍菇 3个
• 孜然粉 1小勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 蒜末 3瓣
• 糖 一点点
• 里脊肉 适量
• 芝麻 1勺

干煸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片，这里不要用刀切

步骤 2

家里剩一些里脊肉，先把肉滑锅至8成熟盛出，另起锅下蒜头爆香，下杏鲍菇中小火慢慢干煸，至如图焦黄即可

步骤 3

加入猪肉、蚝油、生抽、糖、孜然粉、芝麻翻炒均匀出锅，完成！

菜谱创建时间：2022-03-03 18:48:04