烧麦

作者： vivien阿梦

以前很喜欢吃炒糯米饭，做成烧麦搭配早餐绝绝子

用料

• 糯米 500克
• 干香菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 豌豆 适量
• 腊肉 5片
• 玉米粒 三分之一根玉米
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 料酒 半勺
• 蚝油 半勺
• 味精 半勺

烧麦的做法步骤

步骤 1

500克糯米，用水浸泡3小时

步骤 2

香菇干提前用水泡发和胡萝卜，腊肉切成丁备用

步骤 3

纱布打湿，将泡好的糯米清洗干净放入锅中，冷水上锅蒸25分钟

步骤 4

蒸好的糯米饭香喷喷

步骤 5

锅里放油，先用腊肉炒香，加入少许料酒。然后将其他配料放入一起翻炒。倒入蒸好的糯米饭，加入老抽生抽蚝油味精。因为腊肉是咸的，放少许盐，可以自己调整。

步骤 6

饺子皮周边捏一圈，包入馅料。

步骤 7

包完之后，冷水上锅，蒸15分钟就可以出锅了。

烧麦的小贴士

具体炒糯米饭的细节可以看我发的作品的那个视频。

菜谱创建时间：2022-03-03 15:24:53