可可奶酥花环面包

作者： Lucky的仙女麻麻

不知道说什么！ 反正就是，好吃！好吃！好吃！

用料

• 高筋面粉 330克
• 牛奶 180克
• 酵母 4克
• 可可粉 20克
• 盐 2克
• 细砂糖 45克
• 黄油 20克
• 可可奶酥
• 黄油 55克
• 可可粉 10克
• 糖粉 25克
• 牛奶 20克
• 奶粉 65克

可可奶酥花环面包的做法步骤

步骤 1

我是手揉的面团，有厨师机忽略这步。主面团除黄油外所有材料混合，揉搓出厚膜加入黄油揉出手套膜。 放烤箱内发酵，烤箱内放入一碗热水，面团盖上保鲜膜，关上烤箱门，发酵至两倍大，发酵看状态不看时间。 发酵好后轻揉排气，分成8个剂子，滚圆松弛20分钟左右。

步骤 2

可可奶酥制作方法 将黄油软化，加入糖粉奶粉可可粉用刮刀拌均匀，再倒入牛奶拌匀。

步骤 3

松弛好的面团擀开，成长方形，均匀涂上奶酥。

步骤 4

卷起来。

步骤 5

对半切开

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步骤 6

步骤 6

编成麻花状，首尾相接，按压紧实，放上杏仁片装饰，也可以二发后放杏仁。

步骤 7

继续放入烤箱，底下放一碗热水，二次醒发至1.5倍大。 醒发快结束时把面包取出，开始预热烤箱，180度预热。

步骤 8

170度18-20分钟。

步骤 9

取出放凉

步骤 10

尽情享用吧～

菜谱创建时间：2022-03-03 15:12:35