葱油拌面

作者： TT姐的美食

不是第一回做葱油拌面了 但是 这一次调制的料汁巨好吃 比例做了调整外 还加了虾皮

用料

• 小香葱 1把
• 淡虾皮 1把
• 耗油：生抽：老抽：糖 1勺：3勺：2勺：2勺

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

香葱去白只保留绿色部分，切段

步骤 2

按照上述比例放料汁，我调的有点少，可以按倍数增加。

步骤 3

锅内倒油，油量就是可以能均匀炸到葱就可以。中小火慢慢来

步骤 4

一直炸到这个状态捞出，即变色变酥变轻

步骤 5

锅内的底油即是葱油了，小火，放入一把虾皮，这个一定要有，巨好吃，慢慢虾酥脆，一定小火

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步骤 6

步骤 6

待虾皮酥脆后关火，倒入事先调好的料汁。利用锅的余温慢慢搅拌

步骤 7

葱油汁就做好了

步骤 8

煮好的面条控水，加入灵魂葱油汁，搭配自己喜欢的鸡蛋，牛肉片，或配点青菜。

菜谱创建时间：2022-03-03 12:58:45