超级简单太妃慕斯

作者： 臻小懿

用料

• 稀奶油 200克
• 太妃味炼乳 90克
• 牛奶 130克
• 吉利片 10克

超级简单太妃慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利片我用这款

步骤 2

10克吉利，大概两片，剪成小片，泡在凉白开里，备用。

步骤 3

牛奶130克

步骤 4

太妃酱90克，加入牛奶里面，制成混合液，搅匀，微波加热至温热，大概40—50度

步骤 5

将泡软的吉利丁，捏去水分，放进牛奶太妃混合液，搅匀，如果没有彻底溶解，微波再加热几秒，不要太烫就行 正常4050度都可以溶解彻底。

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步骤 6

步骤 6

稀奶油打发，不要过度打发，慕斯正常的打发方法，奶油还能轻微流动就可以

步骤 7

溶解了吉利丁的混合液加三分一至奶油里，翻拌手法

步骤 8

剩余混合液加入奶油，搅匀，倒入模具

步骤 9

放一个我吃了几口的慕斯杯，太妃慕斯就是这样的拿铁色。蛋糕脱模时忘记拍照了

步骤 10

冷冻一夜，脱模，装饰一下，

菜谱创建时间：2022-03-03 11:39:19