原味冰淇淋

作者： 君君jy

用料

• 蛋黄 2个
• 细砂糖 45克
• 盐 0.3克
• 淡奶油 200克
• 柠檬汁 几滴
• 牛奶 45克

原味冰淇淋的做法步骤

步骤 1

下蛋黄，白砂糖25克，几滴柠檬汁，搅拌

步骤 2

牛奶倒入刚才搅拌的蛋黄，盐，边煮边搅拌，要不停的搅拌，不然会烧焦

步骤 3

边煮边搅拌成粘糊就好了，先放凉

步骤 4

淡奶油加入20克白沙糖，几滴柠檬汁，开始打发奶油

步骤 5

打发成这形状就好了

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步骤 6

步骤 6

等凉了蛋黄倒入淡奶油里面

步骤 7

用打蛋器打发淡奶油跟蛋黄均匀隔合。这样形状好了

步骤 8

倒入模具，放入红豆，哈哈，我家里刚好有红豆，就放入红豆了。建议冷冻一小时后在用打蛋器打下。

步骤 9

冷冻5小时，等待结果。

步骤 10

五小时后的结果，好吃，就是我柠檬汁下太多了，变成柠檬冰淇淋，哈哈。

原味冰淇淋的小贴士

蛋黄一定要加入柠檬汁的，去味，几滴就好，太多就成了柠檬冰淇淋了

菜谱创建时间：2022-03-02 22:10:34