前面和面步骤未记录（其实是我没起床🐟外婆已经把面和好了） 用的金沙河的自发粉，只加温水，和好后放一边发酵1小时。 也可以加个鸡蛋或者用蔬菜汁和面。 发酵好后取一小块揉成小球。
擀成面皮儿。喜欢吃薄的可以擀薄一点。我们喜欢吃皮就厚一点。
准备馅儿（同样没起床就剁好了😂） 肉+山药+胡萝卜（就地取材，娃喜欢吃啥就放啥，不喜欢吃的但是也想让娃吃的也可以一起放）
小肉包成型
收口手法（🐟外婆的职业培训不是白上的😁）
包好后放进蒸锅，盖盖子再发酵30分钟（这一步很关键，能让包子保持松软状态） 大火蒸15分钟，关火闷1分钟。 小🐟儿很喜欢吃啊，顺便给同小区的小朋友一起分享了，小朋友的奶奶回去后也做了一锅，不错👍
“醒”面粉的时间一定要够，蒸出来才是松松软软的状态。