凉粉

作者： 胖若两人r

夏天来一碗，土豆凉粉，凉凉爽爽，自己做出来满满成就感。

用料

• 土豆淀粉 1碗
• 水 6碗

凉粉的做法步骤

步骤 1

一碗土豆淀粉，同样大小的碗量取一碗凉水。

步骤 2

倒入土豆淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

锅中放入6碗水（用装土豆淀粉碗量取）水开放入水淀粉，边倒淀粉边搅拌，大概100下直至透明，然后加入明矾，继续搅拌。

步骤 4

明矾不加也行，加了凉粉更白更筋道。

步骤 5

出锅装碗，碗中加入少量水，倒入放凉，放置凝固食用。

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步骤 6

步骤 6

放了一晚上，我一般都是傍晚做，第二天中午吃。

步骤 7

切成自己喜欢的形状，加入胡萝卜，黄瓜，花生米，等自己喜欢的配菜，放生抽，醋，辣椒油。

步骤 8

开吃。

菜谱创建时间：2022-03-02 20:30:00