土豆切成粗条用水煮一下（大概2.3分钟就可以）捞出冷水冲洗沥干
沥好的土豆条再用吸油纸吸掉多余的水份
吸油纸吸过水的土豆条放入一个大碗，再加入淀粉，然后大碗抖一抖，让淀粉均匀的裹在土豆条上。
起锅烧油，油热后倒入裹好淀粉的土豆条
大火炸到有点微微开始发黄就可以捞起来撒上椒盐开吃啦。