春天到了，来尝尝春笋。
竹笋去皮洗净
切成块，用开水煮5分钟后捞出
葱姜蒜，大料（八角），香叶准备
五花肉切块，热锅炒一下，炒到五花肉表面变硬，出现金黄色泽。 因为五花肉比较肥，所以我没放油，用它自己的油脂
把香料放肉里煸炒。炒香后加入竹笋，豆瓣酱，耗油，继续煸炒。
炒至出香味，加入清水（漫过食材）
炖熟左右，大火收汁
盛出即可。
竹笋好吃，但是胃不好不要多吃。