香煎鸡腿便当

作者： Wangyyyyyyyyal

👩‍💻下班后做菜解压又健康 🥬🍗荤素搭配 💁‍♀️快捷，容易，零失败 😋超好吃，咸香 😜还有摆盘的快乐！

用料

• 鸡腿 两个
• 蒜头 半个（随意）
• 西兰花 半个朵
• 牛油果 1个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 水 适量
• 草莓 随便
• 橙 随便
• 老抽（上色用，可省略） 适量

香煎鸡腿便当的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，剔骨：在骨头末端划一圈，再竖着切一刀，然后顺着骨头把肉剔出来。

步骤 2

剔骨方向示意图。就按箭头割就可以。

步骤 3

肉的两面都撒上黑胡椒和盐。然后用刀背均匀拍打肉。然后就会变成图中这样，鸡扒！ 肉准备好后可以让它腌一下，先去剥蒜头吧。然后再把西兰花洗净切好。

步骤 4

洗净的西兰花

步骤 5

划重点：调酱汁啦！ 3勺生抽，两调羹🥄🥄蚝油，一调羹🥄蜂蜜，一调羹🥄老抽，黑胡椒适量，盐适量，再加3调羹水，搅匀

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步骤 6

步骤 6

搅匀酱汁

步骤 7

锅里放油和蒜头，开中大火加热，40秒后放鸡腿开始煎，并且调成中小火慢慢煎。

步骤 8

一面煎30秒，30秒后翻面。 整个过程持续4分钟。鸡腿比较大的话可以稍微久一点。

步骤 9

煎好之后倒入刚刚调好的汁，调整鸡肉，让酱汁均匀的裹在鸡肉上。煮2分钟即可关火。

步骤 10

刚刚鸡肉就做好啦。现在开始准备蔬菜水果。 西兰花：洗干净，煮水，水滚后放西兰花加盐焯1分钟，捞起。

步骤 11

牛油果🥑挑手捏感觉微软的，用刀划一圈，转一下就打开了。用刀稍切入核，再转一下，核就出来了。用刀沿着皮内侧割一圈，果肉就可以直接剥出来啦

步骤 12

剥好的牛油果🥑

步骤 13

再剥点橙子，洗两个草莓。铺上白饭。香喷喷色香味俱全的便当就好啦！开吃！很好吃！！

菜谱创建时间：2022-03-01 11:38:17