宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食

作者： CARASaMa

自己做的没有添加剂和那么多的糖，给宝宝吃比较放心！ 🌟烤箱、厨师机、咖啡机：海氏|乔立|柏翠|高比克|长帝|卡士|大宇|百胜图|格米莱|马克西姆：団购口令「卡拉拉」

用料

• 黄油 35克
• 糖粉 10克（可以不放）
• 牛奶 35克
• 熟蛋黄 1个
• 低筋面粉 20克
• 玉米淀粉 80克
• 泡打粉 2克（可以不放）

宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食的做法步骤

步骤 1

煮一个鸡蛋，剥出蛋黄过筛备用（后边要加入进面团中）

步骤 2

所有粉类过筛备用

步骤 3

黄油室温软化，加入糖粉搅拌，分次加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

加入一半过筛的粉类，混合一下

步骤 5

加入剩余的粉类和过筛的蛋黄，揉成光滑的面团，盖起来松弛15分钟。

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步骤 6

步骤 6

将面团分割，搓成长条，切小段，搓成小球

步骤 7

烤箱预热150℃烤20分钟，如果颜色不够，温度调高再烤几分钟。

宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食的小贴士

放熟蛋黄的小馒头特别酥，相比放蛋液的配方，我更喜欢这个。牛奶的量根据面团稍微调整，如果面团太干了，烤出来会裂，太湿不容易搓球。 加泡打粉会更酥，不喜欢可以不放 🌟烤箱、厨师机、咖啡机：海氏|乔立|柏翠|高比克|长帝|卡士|大宇|百胜图|格米莱|马克西姆：団购口令「卡拉拉」

菜谱创建时间：2022-03-01 03:40:24