汤鲜味美清炖牛肉

作者： 阿刘的味道

前天去灵山寺，姨爹给我们买了一根高山萝卜，生吃又甜又脆。拿来和牛肉一起炖，奶香奶香的，汤也很鲜美。家里有小朋友的试着做一下吧！记得前几天有朋友问清炖牛肉做法，今天记录一下，分享给可爱的你们。

用料

• 牛腩 1000克
• 白萝卜 1根
• 花椒 一小把
• 桂皮 一小块
• 八角 3个
• 香叶 4-5片
• 姜 1块
• 葱 一把
• 芹菜 带叶子的几根

汤鲜味美清炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块加几片姜、花椒一小把、黄酒两勺焯水

步骤 2

砂锅烧水加各种调料煮沸

步骤 3

焯水后牛肉洗干净放入砂锅中

步骤 4

小火炖1.5小时取出，汤加盐，加入萝卜小火开盖1小时，牛肉切块，加入锅中和萝卜一起煮开。起锅加入葱和芹菜碎，清谈香甜。用高压锅的话，整块40分钟，拿出切块，萝卜先煮软，然后一起煮开就可以了。

菜谱创建时间：2022-02-28 18:32:17