双色豆腐白菜鸡蛋粉丝汤

作者： Ones_own

我最爱的朴素食物 大白菜 豆腐 鸡蛋 粉丝 虾皮 香菜 组成了我爱吃的豆腐白菜鸡蛋粉丝汤 而加入一半的煎豆腐，吃到两种口感的豆腐增加汤的味道层次感是这道汤的亮点o(^▽^)o

用料

• 白菜 2片300克
• 北豆腐 1块500克
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1把
• 虾皮 1把
• 香菜 3根
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 2克
• 鸡精 1勺
• 食用油 10克

双色豆腐白菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤

步骤 1

白菜切大块，香菜切段，豆腐切厚方块，鸡蛋打散

步骤 2

豆腐一半用油煎一遍，做成煎豆腐

步骤 3

热锅热油炒虾皮，略翻炒后倒入打散的鸡蛋，翻炒熟后加入热水

步骤 4

煮开后加入煎豆腐和白豆腐略煮5分钟

步骤 5

加入白菜粉丝煮熟

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步骤 6

步骤 6

加盐鸡精白胡椒粉调味后，关火加香菜段，即可出锅

菜谱创建时间：2022-02-28 16:31:19