辣椒炒肉

作者： 牛油果甘露

干饭人干饭魂

用料

• 五花肉 克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 大蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 姜 几片
• 青椒螺丝椒都🉑️ 个

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

辣椒斜刀切段，生姜大蒜拍碎，五花肉或者前腿肉切片

步骤 2

炒锅不放油，放入辣椒干煎，加入少许盐入底味，直到煎出虎皮状，盛出备用。

步骤 3

加入五花肉煸炒，煸出多余油脂，倒入姜蒜小米辣炒出香味。

步骤 4

加入蚝油1勺➕老抽1勺➕生抽2勺➕料酒1勺➕半糖半勺，翻炒均匀

步骤 5

倒回炒好的辣椒，翻炒均匀出锅啦～

菜谱创建时间：2022-02-28 13:47:00