粉皮提前凉水泡上,撕成大片,用开水煮一下捞出
锅中倒入适量的玉米油,油热后倒入肉末翻炒片刻后,倒入适量的葱花、蒜末、干辣椒 ,翻炒片刻
倒入适量的耗油、生抽、老抽、香醋、水
再倒入粉皮翻炒均匀后,放入香菜、白糖、盐、香油即可