各种材料如上图，糖用普通白砂糖或蜂蜜也可，面粉用普通面粉也行。椰蓉也可以换成其他你喜欢的，比如可可粉、抹茶粉、肉桂粉等，但是记得不要两个以上混用，以免味道冲突不好吃，别问我是怎么知道的。。。油脂我认为是必须的，这点量在饼干里不用担心热量会高，但是请选择味道不太浓郁的油，比如胡麻油等就算了，否则做出来味道像炒菜。
除了液体，把所有干粉混合起来，一点点盐能增加味道层次感，突出甜味，不要忘了。
先加油，搅拌，再视情况一点点加水，先加一点水搅拌均匀，不够再加，直到混合物能挤压成团，轻触即散，是不太湿不太黏的面团。
此处先将硅油纸裁成可以放在炸篮里的大小，再将混合物捏成球状，放在准备好的硅油纸上，
将燕麦球放在准备好的硅油纸上面，用手掌压平，形成中间略厚边缘略薄的形状。注意饼干按开时边缘出现不规则裂口，这代表面团含水量不多，是正常的。饼干边缘越薄将越脆。
将硅油纸一起，连饼干一起放入空气炸锅。我的这个一次能做4个饼干，总量8个，刚好分两次做完。 空气炸锅设定温度175度，时间10分钟，然后再翻面继续烤3分钟上色。饼干周围一圈上色了就好了。
烤的同时再准备一张烤纸，做剩下的饼干，上一批烤完就能直接烤下一批了。如果你要一次烤几批饼干，这个方法很有效率。
烤出来放盘里晾凉，再密封保存即可。南方朋友尽快吃完，北方朋友，放久了会返潮不脆了哦。 好啦，让我们带上干粮去锻炼吧！
1.空气炸锅温度每家不同，初次操作记得依上色程度调整温度和时间。 2.加入抹茶粉或可可粉的，记得适当增加糖的用量。 3.加入干果的，请将温度调低，时间加长，以免将干果烤糊发苦。