冷水下锅焯水洗净
热锅凉油,下生姜煎至凉面金黄
放牛排炒
加开水,加生抽,加老抽,加冰糖,加调料包,加把葱,水超过牛排
砂锅火开转小火煮了40,咬不动,又煮了30,还是咬不动,上高压锅煮了15,不够烂,又煮了15,出锅前加了几勺排骨酱,完美