啤酒鸭超好吃

作者： 方方_uimb

用料

• 鸭肉 1只
• 啤酒 1瓶
• 八角 8个
• 桂皮 2块
• 干辣椒 8个
• 姜片 12片
• 蒜 4瓣
• 生抽 60克
• 黄豆酱 2勺

啤酒鸭超好吃的做法步骤

步骤 1

啤酒

步骤 2

鸭1只，洗干净

步骤 3

剁成自己喜欢的大小块

步骤 4

准备材料洗干净，姜，切片。蒜头，切片备用

步骤 5

锅里洗干净热锅下油，油热有泡接着放姜、干辣椒、蒜头、八角、桂皮炒香出味

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步骤 6

步骤 6

出味后接着倒剁好的鸭，炒出油

步骤 7

黄豆酱

步骤 8

黄豆酱放2勺炒均匀

步骤 9

准备生抽60克

步骤 10

接着把生抽倒进去炒入味

步骤 11

那时看到鸭皮收缩，把啤酒倒完

步骤 12

大火烧开，盖上盖子焖到还剩半碗汁即可（中间要翻炒两次，这样鸭肉更入味）

步骤 13

装盘

步骤 14

成品

啤酒鸭超好吃的小贴士

1 不用放水 2 不用放盐已经够味 3 不用焯水，焯水的话肉会变老

菜谱创建时间：2022-02-27 20:41:35