快手版糯米艾糍

作者： 清幽家的

家里的艾草长势喜人，就想摘来做点心

用料

• 冰皮粉（皮小贱） 300克
• 水 300克
• 艾草 适量
• 白砂糖 30克
• 椰蓉 半碗
• 甜红豆馅 500克

快手版糯米艾糍的做法步骤

步骤 1

去地里摘了一撮艾草洗干净放到搅拌机里面，喜欢重口就多放些

步骤 2

加水，搅碎

步骤 3

搅拌好的艾草汁

步骤 4

艾草汁煮开加糖煮一会糖融化后，趁热马上倒出300ml艾草汁到冰皮粉里面搅拌

步骤 5

艾草汁和冰皮粉搅拌均匀，等温度没有那么高可以用手搓，搓好放一边待用

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步骤 6

步骤 6

全部配料都准备好就可以裹艾糍了

步骤 7

裹好馅料放在椰蓉里面滚一圈，滚均匀就好

步骤 8

终于全部做好，可以开吃，要是喜欢吃热的就单个放微波炉里面加热10到15秒就好了，艾草味超浓，如果不喜欢的话艾草最好焯水之后再打碎待用，这样艾草味会淡很多

步骤 9

如果比较介意外观大小就先称好规定重量的馅料搓圆放一边，粉也要称好规定的重量放一边，最后再包，那就会个个差不多大小了。

菜谱创建时间：2022-02-27 20:01:08