糯米烧麦

作者： 牛妞的海外生活

从小吃到大的的烧麦，上海最早的烧麦没有胡萝卜，豌豆，玉米粒的。只有肉，香菇，笋。最喜欢的味道，在家就可以实现

用料

• 糯米 400克
• 饺子皮 2袋
• 香菇 4朵
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 糖 15克
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 牛肉粉 1勺
• 猪肉丁 适量
• 笋丁 适量

糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

把猪肉，香菇，笋切成丁备用

步骤 2

先把肉丁炒到变色然后把香菇，笋倒入一起翻炒，把调料倒入。可稍微多加点水，小火煮一下。汁要比平时炒菜多一点，因为后面要和糯米搅拌

步骤 3

糯米提前用电饭锅煮熟，水一定要少比米多一点点就可以了，不然米太软就不好吃了。煮完后把炒好的馅到入拌匀，颜色淡的话再加点老抽

步骤 4

用超市买的饺子皮包成这样，然后中火蒸10分钟就可以了，不能时间太长，米和馅都是熟的，主要把皮蒸熟，太久容易变形

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2022-02-27 19:38:32