6寸巧克力慕斯蛋糕

作者： Luckymama手作

戚风看上一个教程

用料

• 淡奶油 150克
• 牛奶 65克
• 糖粉 20克（10克打奶油）
• 吉利丁 7克
• 可可粉 8克

6寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做的6寸戚风，切成四片，用了三片

步骤 2

牛奶加10克糖，隔水加热，或者小火小火加热

步骤 3

凉水泡软，吉利丁

步骤 4

吉利丁再放入牛奶中，加热融化

步骤 5

可可粉，分两次加入牛奶中，搅拌好

步骤 6

10克糖加入奶油打发

步骤 7

有点纹路，浓稠一点，但有流动性，不过打过了，

步骤 8

巧克力牛奶加入打发好奶油中，可能我的奶油很冰，要快速搅拌，我的慕斯已经有点凝固了，没有流动性

步骤 9

一层戚风一层奶油，一共三层

步骤 10

放冰箱冷藏2-3小时就可以了

步骤 11

加点装饰就好看了

菜谱创建时间：2022-02-26 22:13:57