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糖醋排骨

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作者: guanliqun

用料

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗净,冷水下锅煮开焯水,然后再用清水清洗干净备用。

步骤 2

姜切片备用,再把除了油之外的调料都混合到碗中备用

步骤 3

温油下姜片,小火煸香

步骤 4

然后倒入空砂锅中

步骤 5

把排骨和混合好的调料都放入砂锅,加入600克水,大火烧开后转小火,炖煮90分钟

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步骤 6
步骤 6

然后倒入炒锅,加少许水淀粉大火勾芡收汁,如果剩的汤汁少,就不需要水淀粉了。

步骤 7

出盘,撒少许熟芝麻点缀增香。味道超级正宗。

糖醋排骨的小贴士

如果家里的醋是特别酸的老陈醋,那用量需要减10克,否则会太酸,普通醋就最好用。如果喜欢吃特别软烂的,就炖煮2个小时,水适量增加至750克就差不多。

菜谱创建时间:2022-02-26 17:38:23
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