不用手套膜的万能面包胚

作者： 新入坑的狒狒

感谢微信小程序：拾爸辅食 超级赞的配方～ 从此做面包胚轻轻松松 冷了也是软软绵绵的哦～ 另感谢厨友：菜菜妈的精彩生活肠仔包整形方法～ 整合在一起 以后做就不用两个app轮流跳了hhh

用料

• 高筋面粉 360克
• 牛奶 230克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 18克
• 盐 2克
• 全蛋液 1
• 香肠 10根
• 黄油 15克
• 香葱 1根

不用手套膜的万能面包胚的做法步骤

步骤 1

就是记录一下…

步骤 2

如图

步骤 3

发酵至两倍大； 然后刮刀排气体； 分成10个面剂子； 盖上保鲜膜、静置醒发15min； 整形

步骤 4

如图

步骤 5

醒发至1.5倍大

展开全部

步骤 6

步骤 6

抹全蛋液（全蛋液制作=一颗鸡蛋➕1/6的水）

步骤 7

撒呀撒

步骤 8

预热好，放进去。上下火180度 20min。 如需要 中途加盖锡纸。

步骤 9

第二次做

步骤 10

发至1.5倍大

步骤 11

✌️

步骤 12

感恩

菜谱创建时间：2022-02-26 17:09:56