下饭菜

作者： 寶寶Princess601

这个没啥好说的，只要不怕吃多，那就做吧😂

用料

• 五花肉 200克
• 酸豆角酸萝卜 400克
• 泡椒 15个
• 泡姜 1块（没有就用新鲜姜）
• 生抽 1勺（一人份汤勺）
• 蚝油 半勺（一人份汤勺）
• 老抽 1勺（调味料勺子）
• 淀粉 半勺（调味料勺子）
• 蒜苗 2根
• 蒜 2瓣

下饭菜的做法步骤

步骤 1

自己泡的酸萝卜、酸豆角、泡椒，拿出400克、泡椒15个

步骤 2

酸爽脆辣，口水直流😂

步骤 3

五花肉切小丁、肉末都可以，切好的肉用半勺生抽、半勺淀粉、一勺老抽抓匀腌制十五分钟，酸萝卜、酸豆角切粒、泡椒切碎、蒜苗切段、蒜末切好，备好

步骤 4

锅里下少量油，烧热下肉末下去炒香，炒开一粒粒的即可装起备用

步骤 5

锅里再下适量油下豆瓣酱炒出红油

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步骤 6

步骤 6

下姜末（我就是没有泡子姜的人哈哈哈），下泡椒，炒出酸辣气

步骤 7

下酸豆角和酸萝卜

步骤 8

炒干水气下之前炒好备用的肉末，继续翻炒，感觉酸萝卜酸豆角的酸辣气均匀的粘在每粒肉上

步骤 9

➕半勺生抽、➕半勺蚝油继续翻炒，炒入味，炒干水气

步骤 10

下蒜苗段和蒜末，翻炒两下就装盘

步骤 11

我是真的一边炒一边流口水🤤

步骤 12

太下饭了……

步骤 13

晚餐愉快😋我要去干瓶啤酒🍻哈哈哈哈😂

下饭菜的小贴士

吃辣厉害的可以再放点新鲜指天椒或者多放点泡椒，我现在吃辣能力退化了……

菜谱创建时间：2022-02-26 10:55:53