花甲红焖牛肉（极简）

作者： 嘤只

红焖牛肉用料复杂 偷懒做的改良版 焖好牛肉后加了小半斤花甲 喔！一级美味！

用料

• 牛肉 一斤
• 西红柿 三个
• 洋葱 大半个
• 螺丝椒 两个
• 大蒜 五瓣
• 西芹 适量
• 黑胡椒盐 适量
• 蚝油 五勺
• 酱油 两勺
• 蕃茄酱 两勺

花甲红焖牛肉（极简）的做法步骤

步骤 1

用料如图 番茄划十字刀空气炸锅烤十分钟或烫水去皮切块；其余蔬菜洗净切块

步骤 2

备好料后煎牛肉

步骤 3

牛肉热锅中大火煎至表面焦香盛出备用

步骤 4

煎牛肉的锅不用洗 放大蒜洋葱西红柿螺丝椒炒至香味析出

步骤 5

炒好的蔬菜和牛肉倒入大锅加入热水（一定用热水）炖煮；加入调味料 番茄酱 蚝油 酱油 黑胡椒盐（具体比例按个人口味调试）我做的是重蚝油的 成品酱汁浓香鲜香

步骤 6

在大锅内炖煮四十分钟其实就做好了 kou

步骤 7

因为做的比较多 盛了一些出来放冰箱，用来做便当不要太合适（没放西芹和花甲的）;;;;;另一部分加了西芹和花甲 煮至花甲开口花甲超级惊艳好吃！！西芹增加口感 也让整道菜更清爽；妥妥下饭神器

花甲红焖牛肉（极简）的小贴士

牛肉最好用牛肋条或牛腩 我用的眼肉和西冷 其实不适合炖煮 但是在冷柜冻太久了 又不想吃煎牛扒才出此策 事实证明西冷真的是世界上最不适合炖煮的肉了哈哈哈哈

菜谱创建时间：2022-02-25 21:43:37