鸡胸藜麦蔬菜沙拉

作者： 光明食堂

如何评价这道菜-清香扎实、营养均衡、积极明丽。无论是作为减脂餐还是普通饮食，都是一盘娓娓道来的小确幸🍀

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 西蓝花 半颗
• 生菜 3－4片
• 千禧果（或圣女果） 3－4颗
• 藜麦 1小把
• 油醋汁 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 油 适量

鸡胸藜麦蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净后装入保鲜袋，用刀背轻轻拍打至略薄，以此增进鸡胸肉口感的细嫩

步骤 2

鸡胸肉加如适量盐和黑胡椒腌制至少15分钟。因为我一般都是隔天早上吃，所以常放冰箱腌制一晚

步骤 3

平底锅刷油，分两面煎熟腌制完成的鸡胸肉，注意不要频繁翻面

步骤 4

将煎熟后的鸡胸肉切菱形方块待用

步骤 5

藜麦提前浸泡1小时，水烧开煮15分钟至半透明状

步骤 6

鸡蛋煮熟切块（个人喜欢糖心蛋，各位厨友自行把控）

步骤 7

西蓝花洗净、开水焯熟、切小块

步骤 8

生菜洗净、切小片

步骤 9

千禧果（或圣女果）洗净、切小块

步骤 10

上述所有食材倒入同一容器，淋入适量油醋汁并充分拌匀，即可享用

鸡胸藜麦蔬菜沙拉的小贴士

这道菜中的调料我都只标注“适量”，因吃沙拉每人口味不同，所以没有必要框定。若不放心建议边做边品尝。

菜谱创建时间：2022-02-25 20:46:56