面粉➕糖混合,温水化开酵母,少量多次加入面粉,揉成一个面团,放温暖处醒发。
醒好后,每50克一个剂子,包入适量豆沙馅,揉成椭圆形
用剪刀剪出嘴巴和刺儿,用红豆当眼睛。我这个用的可可粉➕面粉做的 放入温暖处二次醒发
待变成一倍大时,冷水上锅,锅开后蒸10分钟,闷五分钟开盖。