奶油炼乳冰激凌（浓郁度适中款）

作者： Adllel

每次奶油和炼乳剩余都很烦恼。 天慢慢变暖了冰激凌的季节来咯！ 其实这款对我来说就是万能的冰激凌基础方子。 我极其不喜欢加淀粉或者蛋黄，不想要这么繁琐。 这款冰激凌也不需要再加牛奶。 奶油就是动物奶油，不想加白砂糖，比不上炼乳的香浓。 做法简单粗暴给人一种想吃就做的动力，今天这个方子留作纪念。

用料

• 奶油 200克
• 炼乳 80克（不喜欢吃甜可以减少）
• 新鲜草莓熬成果酱（任意果酱或者玫瑰酱） 适量

奶油炼乳冰激凌（浓郁度适中款）的做法步骤

步骤 1

奶油加炼乳打发至缓慢流淌 ，千万不要像裱花奶油一样完全打发（个人认为完全打发口感不够顺滑。）

步骤 2

加入草莓酱适当搅匀，只要不是完全打发就行。

步骤 3

成品放入冰箱冰冻一步到位，不需要再取出来打发了，随吃随取。

奶油炼乳冰激凌（浓郁度适中款）的小贴士

这个方子量少少的，刚好符合1－2人份，因为今天实验这个方子的初衷就是减少自己剩余奶油和炼乳的负担而不是加重冰激凌吃不完的负担。吃完再做也很方便。第一步就是原味了，想加香草豆荚，抹茶粉之类的大家也可以试试，具体的量我还没做过所以做不了建议呢，希望大家能给予宝贵意见或建议。

菜谱创建时间：2022-02-25 19:57:33