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早餐|烫面小煎饼

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烫面不用发酵,2分钟揉面,各种馅都可以包,现吃现做,超级快手又方便,也是很推荐妈妈们掌握的一项早餐必杀技哦~

用料

早餐|烫面小煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉放入主锅,再加开水,10秒速度3-6混合均匀,再设置2分钟揉面 ⚠️开水和面粉比例1:2,可以只做100克面(大概1-2人份),一定先放面粉再放水哦!

步骤 2

取出面团整理成长条切割成适当的大小的剂子,想要小饼就切小一点,

步骤 3

剂子压扁,边缘整薄,包入馅料,图上是韭菜馅 ⚠️动作慢的朋友,没包的剂子蒙一层保鲜膜啊,不然面团会变干就不好包啦

步骤 4

像包包子一样包,只要能包紧就行,不要考虑样子 ,反正你包再好看也是要压扁的,图片里包的汤圆馅 ⚠️ 馅料真的是能吃的都可以,没有你直接包一点点白糖进去都可以的! 咸的推荐大家家里平时就备点杂酱、牛肉酱、肉松啥的,吃剩的豇豆肉末、鱼香肉丝、梅菜烧肉 也不是不可以啊~~~

步骤 5

包好的面团压扁,平底锅中火烧热,放油,依次放进去煎,中间注意翻面

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步骤 6
步骤 6

全程盖上锅盖,我用的是pentolpress丝绸锅!受热均匀,热效率极高!超级好用!强烈安利!可以在我们团购群里购买 比🍑划算多了!

步骤 7

煎好啦!从开始到结束 不到10分钟吧~

步骤 8

韭菜馅~

步骤 9

红糖馅(对!只有红糖!)

菜谱创建时间:2022-02-25 13:55:46
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