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高逼格升华版胡萝卜蛋糕

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除封面以外图是food network的。参考Ina Garten菜谱。

用料

高逼格升华版胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备蛋糕配料1,2,3。1=配料表前三样。2=配料表4-9。3=10-15,从胡萝卜开始。1先入料理机,搅拌一会儿。

步骤 2

把2搅拌均匀

步骤 3

2 入1,搅拌。

步骤 4

3 拌匀。萝卜量看着很多,实际一烤就没了。

步骤 5

3入1+2的糊糊。

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步骤 6
步骤 6

搅拌均匀以后分两份入两个烤盘。烤盘一定要垫纸,不然哭了别赖我。6寸或7寸都可以。我的是七寸的。350F(180C)烤个20-23分钟,自己掌握。放凉备用。

步骤 7

准备奶油部分。这个就是升华部分,不用黄油,用昂贵的马斯卡彭奶酪。穷的话可以参考其它黄油奶油配方。马斯卡彭打发的奶油比较不腻。把最后五个配方加入料理机打发。抹在蛋糕之间和外面,最后再加点核桃碎和椰蓉,还可以再加柠檬皮的渣渣等等,可以自由发挥。

步骤 8

成品是很湿润松软的蛋糕外加香醇不腻的奶油。

菜谱创建时间:2022-02-25 11:28:18
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