辣椒炒肉

作者： Arelia

用料

• 五花肉
• 青红辣椒 个
• 蒜 瓣
• 酱油 勺
• 盐 克
• 蚝油
• 鸡精香菜

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片（冻一会儿更好切）、用少量盐腌一下

步骤 2

锅烧热，放入腌好的五花肉下锅煎，一滴油都不用加，直接把五花肉煎出油，直到两面焦黄，然后乘出五花肉，把煎出的油留在锅里

步骤 3

如果煎出的猪油量够的话，就无需额外加油，油热放入蒜和青红辣椒，煸炒一会儿后加入五花肉，炒一会儿放入一勺半蚝油，一勺蚝油，鸡精，再翻炒

步骤 4

尝尝味道，淡了放盐，然后加入葱花香菜，盖上锅盖焖2-3min，出锅！

菜谱创建时间：2022-02-25 04:29:57