小黄鱼加生抽、盐、糖、料酒、黄豆酱、蒜、姜、淀粉、油腌制至少1小时后,连同料汁将小黄鱼倒在锡纸中,上盖一层锡纸,卷下边,使锡纸密封,放入空气炸锅中380华氏度(约195摄氏度)15分钟
操作方便,肉质也很鲜嫩