处理食材: 将西红柿用开水汆烫去皮,切成滚刀块备用,鸡蛋打散备用,准备一瓣大蒜切成蒜片或者蒜末,准备一点葱花
炒制: 锅里多放点油,烧热后放入鸡蛋,定型后用铲子铲成小块,盛出备用
锅里留一点底油,加入葱花蒜末翻炒出香味,加入西红柿炒软出汁水,加入番茄酱,炒至粘稠,加入鸡蛋
加一勺生抽,一点白胡椒粉,一点白糖,再加入盐就可以出锅啦~