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鲜掉眉毛的福鼎肉燕面

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作者: 警觉的鹿
肉燕面是用鲜猪肉手打成泥后,混合淀粉做成的面,非常有特色,用煮小馄饨的方法做肉燕面,快手一人食

用料

鲜掉眉毛的福鼎肉燕面的做法步骤

步骤 1

如果是和我一样买的速冻肉燕面,最关键的一步就是解冻,可以提前一晚拿出来放冷藏室,或者室温放置1-2小时后,把面条拆散成一根根的

步骤 2

烧开水,加半勺猪油,水开后下肉燕面。(猪油非常关键,没有的强烈买一罐,炒青菜或者煮面的时候加一点,味道会有质的飞跃)

步骤 3

面煮开后,捏一小撮虾皮进锅,紫菜撕成小片进锅

步骤 4

因为面本身有盐,不需要额外加盐,加小半勺生抽调味即可。

步骤 5

根据口味加一点点🤏🏻白胡椒提鲜,糖也根据口味添加,我只加了勺尖一点。

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步骤 6
步骤 6

2-3分钟面煮至透明即可出锅,有条件加一点葱花,懒得切了就没放。

菜谱创建时间:2022-02-24 20:12:54
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